Pankek imali için tanım defterimde kahvaltılık kısmından “pankek” tanımıma ayrıntılı bakabilirsiniz.
Bu ortada bu günkü kahvaltımızda yarım ölçü pankek hazırladım.
Patates kavurması için 2 tane haşlanmış patatesi uygun bir kaba rendeleyelim, bir tane kuru soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ek ederek iki dakika daha kavuralım karabiber,tuz ve çay kaşığı ucu ile kimyon ek edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kimyonu ben çok yakıştırıyorum, isteğe göre kullanmayabilirsiniz.
Rendelenmiş patatesin üzerine döküp biraz soğuyunca elimizle yoğurur üzere karıştıralım vee hazır.
Servis tabağına alıp ince doğranmış maydanoz serpiştirelim.
