Fransiz Sünger Keki Tanımı

Merwe

Global Mod
Global Mod
Katılım
7 Mar 2021
Mesajlar
233
Puanları
1
Fransiz Sünger Keki Gereçleri

  • 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı (yumuşatılmış)
  • 90 gr (3/4 su bardağı) +
  • 2+1/2 çorba kaşığı un
  • 4 yumurta (sarıları ve akları ayrılmış)
  • 125 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
Fransiz Sünger Keki Nasıl Yapılır?

  1. FRANSIZ SÜNGER KEKİ
  2. Evvel fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız.
  3. 20 cm etrafı, 5 sm derinliği olan bir kek kalıbını 1/2 çorba kaşığı tereyağı ile yağlayınız, içine 2+1/2 çorba kaşığı un serpip, fazla ununu silkeledikten sonra bir kenara bırakınız.
  4. Orta uzunluk bir kasede yumurta sarılarını ve şekeri, bir tahta kaşıkla rengi beyazlaşıp yoğunlaşana kadar çırpınız.
  5. Öteki bir kasede yumurta aklarını yumurta teli yada elektrikli çırpıcı ile kar haline getirin.
  6. Madeni bir kaşıkla, kar haline gelmiş yumurta aklarını, şeker-yumurta sarısı karışımına
  7. 90 gr (3/4 su bardağı) unla birebir vakitte ekleyiniz.
  8. Kalan 3+1/2 çorba kaşığı tereyağı ve vanilya esansını karıştırınız.
  9. Bu karışımı kalıba boşaltıp fırına sürünüz.
  10. 35-40 dakika, kek kabarıp hafif kahverengimsi olana kadar pişiriniz.
  11. Kalıbı fırından alıp, keki kalıbın içinde 6-8 dakika bırakınız.
  12. Sonra kalıbın iç kenarında çepeçevre bir bıçak gezdirip keki bir tabağa alt üst ediniz.
  13. Bir saat soğuttuktan sonra sade olarak, üstüne pudra şekeri serperek yada ortadan kesip ortasını krem şantiyi sürerek servis ediniz.
 
Üst