Greyfurtlu Melek Kek Angel Cake Tanımı

[Merwe]

Greyfurtlu Melek Kek Angel Cake Materyalleri

• Kek:
• 1 bardak un
• 1 buçuk bardak şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 12 yumurta beyazı
• 1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• Greyfurt Şerbeti:
• 3/4 bardak şeker
• 1 tarçın çubuğu
• 1 çay kaşığı greyfurt kabuğu
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 2 greyfurt

Greyfurtlu Melek Kek Angel Cake Nasıl Yapılır?

1. Un, 3/4 bardak şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Geniş bir kapta yumurta beyazları, kabartma tozu ve vanilyayı yüksek süratte çırpın.
3. Yumurta beyazlaşınca 3/4 bardak şekeri yavaç yavaş ek edin ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Unlu karışımı yumurtaların içine yavaşça ekleyin ve spatula yardımı ile söndürmeden karıştırın.
5. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Kek çıkınca kalıbı aykırı çevirip soğutun.
7. Kek soğurken 3/4 bardak şeker, tarçın, greyfurt kabuğu ve 3/4 bardak suyu şerbet kıvamı alana kadar kaynatın. Kaynayınca vanilyayı ekleyin.
8. Öbür bir kapta greyfurtun kabuklarını soyun.
9. Zarını çıkarın.
10. Şerbeti greyfurtun üzerine dökün ve bu halde soğutun.
11. Kekinizi servis ederken şerbetten üzerine ekleyin.