- Katılım
- 7 Mar 2021
- Mesajlar
- 233
- Puanları
- 1
Fıstıklı Baklava Kek Materyalleri
- Fıstıklı Baklava Kek Materyalleri
- Keki için Materyaller
- 4 adet yumurta – oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker –
- 125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş
- 3,5 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 su bardağı toz fıstık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tutam muskat
- Baklava için Gereçler
- 30 yaprak baklava yufkası
- 3 su bardağı toz fıstık
- 4-5 yemek kaşığı tereyağı
- Şerbet için Materyaller
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon suyu
- Keki için;
- Şerbeti için şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar kaynatın. ateşten alamaya yakın limon suyunu koyup soğutun.
- Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Akabinde tereyağını ekleyip çırpmaya devem edin. öbür gereçleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derecede 30 dakika pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra soğutup yatay olarak ortadan ikiye bölün.
- Fıstıklı baklava için;
- Fırın kabınızın tabanını yağlayın. Tüm baklavalık yufkaları fırın kabınızın tabanına nazaran kesin. Keki yaptığınız fırın kabını kullanın.
- Fırın kabının tabanına 5 kat baklavalık yufkayı ortalarına tereyağı sürerek yerleştirin. Üzerine fıstık serpin ve 5 kat daha ortaları yağlanmış yufkaları yerleştirin. Üzerine ikiye böldüğünüz keklerden birisiniz yerleştirin.
- Üzerine 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve yine 5 kat yağlanmış yufkayı yerleştirin. Kekin 2. Kesimini yerleştirin. Yine 5 kat yağlanmış yufka, fıstık ve 5 kat daha yağlanmış yufka yerleştirip, en üstüne tereyağı sürün ve dilimleyin.
- 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökün ve soğuyunca servis edin.