Fıstıklı Limonlu Kek Tanımı

[Merwe]

Fıstıklı Limonlu Kek Gereçleri

• 75 gram tereyağ
• 4 yumurta
• 100 gram şeker
• 100 gram antep fıstığı
• 100 gram irmik
• 1 limon
• 50 gram portakal reçeli
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Limon Şurubu için:
• 2 limon
• 150 gram şeker

Fıstıklı Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
2. Yağı kısık ateşte eritin.
3. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın.
4. Sarıları şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın.
5. İrmik ve fıstıkları da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6. Akabinde eritilmiş yağı, limon kabuğunu, portakal reçelini ek edin.
7. Farklı bir kapta yumurta beyazlarını yeterlice çırpın.
8. Daha sonra yumurta beyazlarını söndürmeden öbür karışıma ekleyin.
9. Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
10. Bu sırada bir tencerede 2 limonun suyunu ve şekeri kısık ateşte kaynatın.
11. Kek çıktıktan sonra ılık şurubu kekin üzerine dökün.
12. Üzerini kuru nane ve fıstıkla süsleyin.