- Katılım
- 7 Mar 2021
- Mesajlar
- 233
- Puanları
- 1
Hurmalı Islak Muffin Gereçleri
- 8-10 adet hurma
- 5 gram kabartma tozu
- 75 gram tereyağı
- 70 gram esmer şeker
- 2 adet yumurta
- 125 gram kek unu
- 80 gram ceviz (veya badem)
- 80 gram esmer şeker
- 180 gram krema
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
- Kaynar suda yumuşayana kadar bekletin. Akabinde bir kaba alıp ezin ve püre elde edin. Bu püreyi soğumaya bırakın.
- Cevizleri küçültün.
- Kabartma tozunu ve unu bir kapta karıştırın.
- Tereyağı ve şekeri çırpın. Krema kıvamına gelince teker teker yumurtaları ekleyin.
- Hurma püresi, ceviz, un, kabartma tozu ek edip çırpmaya devam edin.
- Harcı evvelden yağlamış olduğunuz muffin kalıplarına 2/3’ünü dolduracak halde eşit olarak paylaştırın.
- 180 derecede 20 dakika pişirin.
- Şeker ve tereyağını sos tenceresine alıp tereyağı eriyene kadar pişirin. Kremasını ek edin ve kaynatın. Akabinde ılımaya bırakın.
- Muffinlerin üzerine esmer şekerli kremayı dökerek servis edin.